Azeite Extra Virgem

🫒 Azeite Extra Virgem – Fio D’Ouro

O azeite extra virgem é considerado a categoria mais elevada do azeite, obtido exclusivamente por processos mecânicos e a partir da primeira prensagem da azeitona. É nessa primeira extração que se concentram os aromas, os sabores mais puros e os ácidos gordos mais benéficos para a saúde.

Comparado com o azeite virgem, o extra virgem distingue-se principalmente pela acidez inferior a 0,5%, sinal de qualidade superior, frescura da azeitona e cuidado no processo de extração. Quanto menor a acidez, mais limpo é o sabor, melhor é a digestão e maior é o valor nutricional.

O azeite virgem continua a ser um bom azeite, mas já apresenta menor intensidade aromática, menor frescura e um perfil sensorial menos delicado. A sua principal vantagem é o preço mais acessível.

O nosso azeite extra virgem apresenta:

• Sabor equilibrado e fresco

• Aroma frutado e limpo

• Excelente digestibilidade

• Ideal para consumir em cru

A acidez baixa resulta de azeitonas colhidas em bom estado, sem fermentação, sem esmagamento e com extração rápida, evitando defeitos como cheiros, sabores desagradáveis e dificuldades digestivas.

Informação nutricional (por 100 ml)

• Energia: 3374 kJ / 821 kcal

• Lípidos: 91,2 g

• dos quais saturados: 13,1 g

• Hidratos de carbono: 0 g

• Açúcares: 0 g

• Proteínas: 0 g

• Sal: 0 g

Rico em ácidos gordos monoinsaturados (ómega 9) e com presença natural de ómega 3, o azeite extra virgem contribui para a saúde cardiovascular, ajudando na regulação do colesterol.

Diferencial Fio D’Ouro

Carlos Fernandes seleciona pessoalmente o azeite junto dos produtores, provando antes de comprar, garantindo que apenas chega até si azeite que cumpre padrões reais de qualidade — não por rótulo, mas por sabor, aroma e pureza.

O formato de 5 litros oferece o melhor preço por litro, mantendo a mesma qualidade premium.